Pure de grosella andros chef 90/10 congelada disponible en tarro 1 kg
Una textura suave para todos los usos y congelada para conservar los sabores de la fruta y su calidad. Diseñado para aplicaciones en insertos gelificados, mousses, helados, sorbetes, glaseados, pastas de frutas, macarons, bombones de chocolate, cócteles.
El puré de grosella rojas congelado Andros Chef es una mezcla de tres variedades de Francia, incluida la "Noir de Bourgogne". Ofrece un intenso sabor a grosella rojas con una astringencia bien equilibrada y un perfecto sabor largo.