Pure de lichi andros chef 90/10 congelado disponible en tarro 1KG
contiene una textura suave para todos los usos y congelada para conservar los sabores de la fruta y su calidad. Diseñado para aplicaciones en insertos gelificados, mousses, helados, sorbetes, glaseados, pastas de frutas, macarons, bombones de chocolate, cócteles.
El puré de lichi se está poniendo de moda en estos días. De hecho, se adapta a muchos propósitos, entre los que se encuentran sorbetes, inserciones gelificadas o cócteles; y combina bien con muchos otros sabores.