Mermelada De Zarzamora
Es el producto alimenticio obtenido por la cocción y concentración del juego y de la zarzamora (fragaria vesca, fragaria virginiana, fragaria chiloensis y sus variedades), libres pedúnculos, color oscuro.
Uniforme característico, sanos, limpios y con grado de madurez adecuado, ya sean frescos ò Congelados, debidamente preparados, adicionado de edulcorantes nutritivos y agua. Adicionada ó no. De ingredientes opcionales y adictivos permitidos, envasados en recipientes herméticamente cerrados y procesados térmicamente para asegurar su conservación .
